Tortilje su odličan izbor za brzinski ručak ili večeru. Mogu se pripremiti na razne načine, a ove punjene sirom sigurno će vas oduševiti.
Slijedite ovaj recept i pripremite odlične quesadille (naziv dolazi od španjolske riječi za sir ‘queso’).
Za pripremu je potrebno 6 tortilja (kupovnih), 300 g sira (gouda, podravec, edamer), 1 komad pilećih prsa, 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 1 luk, 340 g konzerviranog slatkog kukuruza, 1 žličica sušene majčine dušice, sol, papar, maslinovo ulje.
Zagrijte tavu pa na njoj kratko ispržite piletinu te posolite i popaprite. Izvadite meso van pa oko 7 do 8 minuta popržite luk i papriku, također malo posolite. Po potrebi dodajte malo maslinova ulja.
Potom vratite piletinu, dodajte kukuruz, sve dobro promiješajte i ostavite još minutu na vatri. Poklopite da se nadjev ne hladi.
Zagrijte drugu širu tavu, malo je premažite maslinovim uljem pa stavite peći tortilju. Čim se tortilja zagrije po njoj rasporedite naribani sir, par žlica nadjeva od piletine i povrća pa preklopite jedan dio tortilje preko drugog (u oblik polumjeseca).
Dobro zapecite s obje strane i poslužite uz umak od jogurta ili avokada, piše Zadovoljna.hr.
