Sendvič sa sirovim i pečenim sastojcima.
Sastojci:
– 250 g svježeg sira
– 3 žlice kiselog vrhnja
– 2 češnja češnjaka
– 2 žličice naribanog svježeg đumbira
– 100 g naribanog sira
– 1 žlica sjeckanog peršina
– 2 žličice suhog biljnog začina
– 2 patlidžana
– 3 svježe paprike
– 1/2 žličice soli
– 2 žlice ulja
– integralni kruh
– 60 g mozzarelle
Priprema:
Svježi sir dobro ocijedite i pjenasto izmiješajte.
Dodajte kiselo vrhnje, izgnječeni češnjak, đumbir, sir, peršin, suhi biljni začin i sve dobro izmiješajte.
Patlidžane nasjeckajte na kolutove, malo posolite i ostavite da stoje 10 minuta. Nakon što odstoje, isperite ih i osušite ubrusom.
Paprike očistite od sjemenki i nasjeckajte na četvrtine.
Patlidžane i paprike prepecite na zagrijanom ulju i ohladite.
Kruh premažite pripremljenim namazom, pa na njega stavite patlidžan, paprike i kockicu mozzarelle, piše N1.
Dobar tek!
